À Monoblet, berceau historique de la sériciculture française, Julien Pibarot et Laure Girardet cultivent depuis 2010 dix hectares de vignes au cœur d’une vallée cévenole préservée. Forêts, châtaigniers et mûriers bordent leur vignoble du Mas des Manhans, offrant un cadre propice à une viticulture sans intrant de synthèse.
Esprit Parc national - Cévennes depuis 2019, le domaine propose une gamme de vins rouges, rosés et blancs, en agriculture biologique. Une partie de la production est vinifiée selon les méthodes traditionnelles, tandis qu'une autre partie est sans sulfite ajouté.
Leurs vins rouges, rosé et blanc IGP Cévennes sont commercialisés localement, au caveau et dans quelques points de vente du Gard.
Découvrez le portrait de Julien Pibarot, propriétaire du Mas des Manhans :
Pour aller plus loin :